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李晓晗望着那只鸡，决定主动接手这项任务，她走近李母，语气坚定地说：“娘，这只鸡就让我来烧吧，您和嫂子忙其他的就好。”
李母看着晓晗那副自信满满的样子，欣慰地点点头，同意了她的请求。
李晓晗手法娴熟地开始着手烹饪，她在篮子里挑拣出几个新鲜的土豆，和鸡肉一起切成大小适中的块状。
首先，她将鸡块置于冷水中，并加入适量料酒，大火烹煮约十分钟，去除血水和杂质，随后迅速捞出鸡块，用冷水冲洗干净，使鸡肉口感更加嫩滑。
紧接着，李晓晗热锅凉油，加入冰糖小火慢炒，直至糖色变为红棕色，再倒入事先处理好的鸡块，加入葱姜蒜等佐料，用大火翻炒两分钟，使得鸡块表面均匀地裹上一层焦糖色的诱人光泽。
之后，李晓晗将切好的土豆块和预先调配好的调料水一同加入锅中，盖上锅盖
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